程序冷凍儀主要功能具有顯示功能、編程功能、運行控制功能、隨機恒溫功能、自動控制功能、手動控制功能、數據記錄存儲和處理功能等特點優勢，廣泛應用于生物樣品、細胞、血液、精子、疫苗等程序降溫使用。在生物樣品超低溫凍存前的合理程序控溫冷凍，可以根據各種被凍存樣品不同的需求，選擇一種適合的降溫速度進行冷凍。從而使被凍樣品的復蘇成活率得到很大的提升。
程序冷凍儀使用需注意的五大要點：
1.轉移過程時間不宜過長：將樣本管從樣本架挑揀至凍存盒時，建議在制冷平臺上操作，且動作要快，避免樣本在室溫環境下停留時間過長，溫度大幅度升高。在轉移前，凍存盒應先預冷，避免室溫凍存盒對冷凍樣本的溫度影響。
2.保證液氮供應充足：冷凍樣本前應先檢查液氮供給罐中的液氮量是否足夠完成一次冷凍程序，完成一次冷凍所需的液氮量取決于樣本量、冷凍時間、環境溫度等因素，建議前幾次冷凍時做記錄。
3.由于使用液氮作為冷源，因此在灌裝液氮供給罐時應小心，避免凍傷。另外，為避免氮氣積聚，任何使用液氮的地方都應保持良好的通風，防止可能導致的人員頭暈甚至窒息等不適癥狀。如是在密閉空間或通風能力弱的情況下使用液氮，須安裝氧氣報警器(正常氧氣濃度19.5～23.5%)。
4.使用適合的樣本架冷凍樣本，便于程序冷凍儀冷凍室內冷氮氣的傳遞。不建議將樣本管直接放入凍存盒中進行降溫，凍存盒內樣本管間距小，且有凍存盒邊緣阻擋，使得氮氣流不能順暢經過樣本，導致樣本與腔體的熱交換不充分，不僅減緩降溫速率，也不能保證溫度均勻性。
5.在冷凍樣本時，通常是等冷凍室達到程序的起始溫度時再將樣本放入冷凍室內，而不是在程序冷凍儀開啟前加載樣本。同樣，如果是連續冷凍，在開始下一次冷凍前必須保證冷凍室已恢復至起始溫度，對照樣本也應與下一次冷凍的樣本一致。等待大約5min，冷凍室內溫度穩定到起始溫度，運行冷凍程序。
